RISTRANTE
"ALLE MURATE"

シェフは私と同い年(1957年生まれ）のイタリア人女性。
トスカーナの伝統的家庭料理をベースにしているが、料理はどれも洗練されていて美味しい。
パスタも美味しく、ワインも充実している。 ワインはワイン担当のサルバトーレに任せたら間違いのないものを出してくれる。サービスも非常に気持ちがいい。
食材はほとんどがエノテカ・ピンキオーリ（番外参照）と同じところから仕入れているそうなので、値段を考えると非常に割安感あり。

我家は滞在中に２回も足を運んでしまいました。（Dinnerのみ、予約した方がよい。）

RISTRANTE "CHIBREO"

伝統的なトスカーナ料理だが、ひとひねりしたお洒落な料理。
ただしパスタはなくズッパ（スープ）になるので、パスタが食べたければ他の店に行った方がいいでしょう。
エノテカ・ピンキオーリよりも美味しいという地元の人もいる。
値段はピンキオーリの半分程度。（と言ってもフィレンツェでは高級店の部類）
料理によっては、日本人にはやや重いかもしれない。（調理法によるらしい。）
どちらかというとアメリカ人観光客が多いようだ。

たいていのガイドブックに出ているようなので、ホテルで行き方を聞いても判ると思います。

ベッキオ橋を渡り、サンタ・フェリチタ広場を入ったところ。
ちょっと判りにくいかもしれないが、観光ルート上にあるので行き易いはず。
地元の人の利用率が高いが何故かサービス係りのお兄ちゃんは日本人を見ると『アイ〜ン！』（志村けんの真似）とやってくる。
ランチセットは日本円で６００円くらい。夜もリーズナブル。
フィレンツェ風Tボーンステーキも安くてボリューム満点。行ってみる価値あり。

サンタ・クローチェ教会広場の南側にあり、判りやすい。
本当のエノテカ（ワイン・バー)なので、気楽に行ける店。
ワインはFirenzeではエノテカ・ピンキオーリに次ぐ在庫の多さ。ワインリストは６６ページにも及ぶ。
生ハムやクロスティー二も美味しいが、パスタも美味しいと評判。朝８時半からやっているので朝食もOK。

ここで勧められたワインが美味しくて、後日帰国してから友人に頼んで送ってもらいました。

CAFE "IMACCHIAIOLI"

住所は判りません。

場所はドゥオーモ広場からアカデミア美術館方面に向かうリカーソリ通りかカヴール通りの左側だったと思います。
バールなのでちゃんとした食事はありませんが、ここのカプチーノとパニーニは最高！
朝食代わりにいただきましたが、食べた瞬間に感動しました。
ドゥオーモ近くに美味しいバールはないと思っていましたが、ここは別です。

朝食や昼食を軽く済ませるなら、是非探してみてください。

ピッツェリア ：　店名不明

゛Enoteca Pinchiorri゛

Via Ghibellina

Tel: 242777

世界的に有名なお店ですが、実は食べていません。
値段が高い（銀座の高級店で食べるのと大差ない。）のと、他に安くて美味しいお店が沢山あったからですが、やはり一度話の種に行っておけば良かったとも思っています。（参考にメニューを写してきました。→）
ワインの充実度は、世界でも指折りと言っていました。

ただ、日本人が予約を入れると、日本人だけの部屋に通され、高いワインばかりを勧めるとの評判も聞きます。（事実関係はわかりません。）

お金に余裕があれば、是非一度は行ってみたい店ですね。